Une carte qui donne la part belle à l’audace des grands classiques.

– Foie gras de canard d’Alain François (Bouaye), chutney pêche abricot, pain muesli – 13,90 €

– Rillettes de maquereau à l’estragon et ses croûtons à l’ail – 8,90 €

– Gaspacho andalou, espuma de roquette, ciabatta au chorizo – 9,90 €

– Tartare de saumon à la coriandre et citron vert, sorbet poivrons rouge – 11,90 €

– Terrine des 2 Potes et compotée d’oignons rouges et salicornes – 8,90 €

– Méli mélo de tomates d’antan, burrata crémeuse – 10,90 €

– Burger de boeuf, race limousine 180g ou burger végétarien et frite maison – 17,90 €

– Tartare de saumon à la coriandre et citron vert, frites maison  – 21,90 €

– Entrecôte de race française, maturée (350g) sauce béarnaise, pommes de terre en robe des champs, crème ciboulette – 28,90 €

– Wok de légumes croquants, sauce soja et sésame – 16,90 €

– Onglet de bœuf de race Angus, confit d’échalotes, frites maison – 21,90 €

– Côtelettes d’agneau française grillées au romarin et sa fine ratatouille  – 24,90 €

– Mi cuit de thon rouge sauce vierge, riz vénéré – 21,90 €

– Pluma ibérique snackée à la plancha, pomme de terre en robe des champs crème chorizo – 24,90 €

– Tartare de bœuf Charolais 180g au couteau et frites maison – 17,90 €

– Tartare de bœuf Charolais 180g au couteau à l’italienne et frites maison – 19,40 €

– Grande salade César ou Océane  – 16,90 €

– Assiette de fromage affinés et son mesclun de salade  – 8,90 €

– Palette de glaces ou sorbets de notre artisan glacier et sa chantilly maison – 7,90 €

– Fraises de nos régions et sa tuile craquante façon melba – 8,90 €

– Poêlée pommes pêches et son sorbet,, sabayon à la vanille de Tahiti  – 8,90 €

– Mi cuit au chocolat Valrhona et son sorbet passion  – 7,90 €

– Tartelette abricots rôti et groseilles, crème diplomate au romarin – 8,90 €

– Café ou thé gourmand – 7,90 €

– Irish coffee  – 7,90 €