Une carte qui donne la part belle à l’audace des grands classiques.

– Foie gras de canard d’Alain François (Bouaye), chutney tomates-raisin, pain muesli – 13,90 €

– Gravlax de lieu jaune, citron confit, coriandre et pickles de légumes – 11,90 €

– Crème d’asperges vertes glacées, chantilly et chips de comté – 10,90 €

– Poêlée de coquillages en persillade (couteaux, coques, moules) – 12,90 €

– Terrine des 2 Potes et compotée d’oignons rouges et salicornes – 8,90 €

– Assiette de langoustines (prix selon arrivage, du jeudi au samedi)

– Burger Charolais au couteau 180g ou burger végétarien et frite maison – 17,90 €

– Filet de dorade royale, crème de chorizo ibérique et légumes de saison  – 21,90 €

– Entrecôte de race française, maturée (300g) sauce béarnaise, pommes de terre nouvelles à la fleur de sel – 28,90 €

– Carré d’agneau en croûte d’herbes et son jus d’ail des ours, légumes printaniers– 24,90 €

– Onglet de bœuf de race Angus, confit d’échalotes, frites maison – 19,90 €

– Brochette de gambas snackées aux épices douces et son wok de légumes – 21,90 €

– Quasi de veau, pesto de cresson, polenta et légumes de saison – 24,90 €

– Pressé de lapin en pastilla farci au foie gras et à l’ail confite, mousseline de carottes – 21,90 €

– Tartare de bœuf Charolais 180g au couteau et frites maison – 17,90 €

– Tartare de bœuf Charolais 180g au couteau à l’italienne et frites maison – 19,40 €

– Grande salade César ou Océane  – 16,90 €

– Assiette de fromage affinés et son mesclun de salade  – 8,90 €

– Palette de glaces ou sorbets de notre artisan glacier et sa chantilly maison – 7,90 €

– Mousse au chocolat Valrhona, aux perles croustillantes et éclats de nougatine – 7,90 €

– Tulipe craquante, fontainebleau, fraises gariguettes, basilic et son sorbet framboise – 8,90 €

– Finger chocolat, ganache pistache et déclinaison de fruits rouges – 8,90 €

– Bowl craquant fruits rouges, chiboust thym-citron et streusel noisette – 8,90 €

– Poêlée pomme-rhubarbe et son sorbet, sabayon à la vanille de Tahiti – 8,90 €

– Café ou thé gourmand – 7,90 €

– Irish coffee  – 7,90 €